Tag: लोबिया

‘लोबिया’ को अंग्रेजी में काउपीज़ कहा जाता है। इसे ‘काली आंखों वाले मटर’ के नाम से भी जाना जाता है, ये आकार में अंडाकार होते हैं, जिनमें से प्रत्येक पर एक काली आंख होती है। इसमें अत्यधिक पोषक तत्वों के साथ ही विटामिन भी पाई जाती है। पहाड़ी लोबिया के कई लाभ हैं। अगर आपको यह दाल पसंद नहीं है, तो इसके बारे में पढ़कर आप इसके शौकीन जरूर बन जाएंगे। लोबिया के लाभ कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में मददगार रिसर्च के अनुसार लोबिया हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रख सकता है। यह घुलनशील आहार फाइबर और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हमारे रक्त के प्लाज्मा में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। इनमें फाइटोस्टेरॉल नामक स्टेरॉयड यौगिक भी होते हैं। ये हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के मानक स्तर को बनाए रखने में बहुत प्रभावी हैं ब्लड लिपिड प्रोफाइल में सुधार लोबिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कई अन्य खाद...